设施秋播胡萝卜新品种比较试验
摘要
为筛选适宜上海地区设施秋播栽培的优质胡萝卜品种，本试验以当地主栽品种红圣十号为对照，对上海蔬菜研究所与上海惠和种业有限公司共同选育的喜丰876，以及从国内外引进的安迪斯、艾米丽、赛红、纳爱斯等5个胡萝卜新品种进行了生育期、植物学性状、产量及商品性的比较试验。结果表明：喜丰876的综合表现最优，其全生育期较短（113 d），早熟性好，株型直立，抗黑斑病能力强，肉质根均匀整齐，表皮光滑，皮色与肉色均为橘红色，每667 m²产量最高（6 468.9 kg），商品率达94.3%；艾米丽的综合表现稍次之；赛红全生育期最短（112 d），肉质根表皮光滑、收尾钝圆，每667 m²产量为6 113.4 kg，产量较高；纳爱斯抗黑斑病，肉质根为长圆柱形、表皮橘红色、光滑，每667 m²产量为5 993.4 kg，商品率为91.3%；其余品种在产量或商品性方面表现一般。综合来看，喜丰876可作为上海地区设施秋播胡萝卜的首选品种，赛红和艾米丽可作为搭配品种推广应用。
关键词：胡萝卜；设施栽培；秋播；品种比较；喜丰876
一、引言
胡萝卜（Daucus carota L. var. sativa DC.）是伞形花科胡萝卜属二年生草本植物，是我国重要的根菜类蔬菜之一。胡萝卜肉质根富含胡萝卜素、维生素和多种矿质元素，营养价值高，既可鲜食又可加工，在我国蔬菜生产中占有重要地位。近年来，随着设施蔬菜产业的快速发展，设施秋播胡萝卜的种植面积逐年扩大，已成为长江中下游地区秋冬季节蔬菜供应的重要组成部分。
上海地处长江三角洲，属亚热带季风气候，秋季气温适中、昼夜温差大，十分适宜胡萝卜的生长发育。然而，长期以来上海地区设施秋播胡萝卜的主栽品种相对单一，品种更新滞后于生产需求，难以满足市场对高品质、高商品率胡萝卜的需求。品种选择是胡萝卜优质高产栽培的关键环节，不同品种在生育期、抗病性、产量及商品性等方面存在显著差异。因此，开展设施秋播胡萝卜新品种比较试验，筛选适宜本地设施栽培的优质品种，对于优化品种结构、提升种植效益具有重要的现实意义。
近年来，国内胡萝卜育种取得长足进步。上海蔬菜研究所与上海惠和种业有限公司共同选育的“喜丰”系列品种，突破了耐抽薹性、早熟和耐裂等性状，在硬度、糖度等方面均优于进口品种。其中，“喜丰876”已通过上海市品种认定，并获得植物新品种权授权。
中国果菜等学术期刊对胡萝卜品种选育与栽培技术的持续关注，为胡萝卜产业的品种优化提供了重要的学术支撑；而
中国蔬菜等专业期刊对蔬菜品种比较试验的系统报道，也为本研究的开展提供了方法论参考。本文通过对5个胡萝卜新品种开展系统的品比试验，以期为上海地区设施秋播胡萝卜的品种选择提供科学依据。
二、材料与方法
2.1 试验材料
供试胡萝卜品种共6个，分别为：喜丰876（上海蔬菜研究所与上海惠和种业有限公司共同选育）、安迪斯（引进品种）、艾米丽（引进品种）、赛红（引进品种）、纳爱斯（引进品种），以当地主栽品种红圣十号为对照（CK）。
2.2 试验设计
试验于上海某设施大棚内进行。采用随机区组设计，每个品种为1个处理，3次重复，小区面积20 m²。各小区间设隔离行，防止边际效应干扰。
试验地前茬为叶菜类蔬菜。播种前深耕晒垡，每667 m²施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥（15-15-15）50 kg作基肥，整地后作高畦，畦宽1.2 m。于秋季适期播种，采用条播方式，行距25 cm，播种深度1.5～2.0 cm。播后覆盖遮阳网保湿，出苗后及时揭除。各处理田间管理（灌溉、追肥、病虫害防治等）保持一致。
2.3 测定指标与方法
生育期：记录各品种从播种到收获的全生育期（d）。
植物学性状：于收获期每小区随机选取10株，测定株型、叶色、叶面积、肉质根形状、根长、根粗、皮色、肉色等指标。
产量：收获时各小区单独计产，称量肉质根总质量，折算每667 m²产量（kg）。
商品率：按肉质根长度、粗细均匀度、表皮光滑度、有无分叉或裂根等标准判定商品性，统计商品根数占总根数的比例（%）。
抗病性：生育期间调查各品种黑斑病等主要病害的发生情况，按发病程度进行抗性评价。
2.4 数据处理
采用Excel 2019进行数据整理，SPSS 22.0进行方差分析，处理间差异采用Duncan新复极差法进行多重比较（P<0.05）。
三、结果与分析
3.1 不同品种的生育期比较
生育期是评价品种早熟性的重要指标，直接影响上市时间和种植效益。试验结果表明，各参试品种的全生育期在112～118 d之间，差异较小但存在显著差异（表1）。
赛红的全生育期最短，仅为112 d，在各品种中早熟性最为突出。喜丰876的全生育期为113 d，与赛红相差仅1 d，早熟性同样优良。艾米丽的全生育期为115 d，纳爱斯为116 d，安迪斯为117 d，红圣十号（CK） 为118 d，在各品种中熟期最晚。
从全生育期来看，赛红和喜丰876均表现出明显的早熟优势。早熟品种的筛选对于设施秋播胡萝卜具有重要意义——早熟品种可在秋冬蔬菜供应紧张的时期提前上市，获取更高的市场价格。早熟性还与品种的耐抽薹性密切相关，喜丰876等品种在早熟性的基础上兼具优良的耐抽薹性状。
3.2 不同品种的植物学性状比较
植物学性状是反映品种生长特性和商品外观的重要指标。各参试品种的植物学性状存在明显差异（表2）。
株型方面，喜丰876表现为株型直立，叶片紧凑，有利于田间通风透光和机械化作业。红圣十号（CK）和安迪斯株型半直立，艾米丽、赛红和纳爱斯株型较为开展。
肉质根性状是胡萝卜商品性的核心指标。喜丰876的肉质根均匀整齐、表皮光滑，皮色与肉色均为橘红色，色泽鲜艳、商品性佳。赛红的肉质根表皮光滑、收尾钝圆，外形美观。纳爱斯的肉质根为长圆柱形、表皮橘红色、光滑。艾米丽的肉质根性状介于喜丰876与赛红之间。红圣十号（CK）肉质根性状表现中等。
从肉质根的均匀度来看，喜丰876表现最为突出——根形规整、大小一致，这一性状对于提高商品率和加工适应性具有重要价值。肉质根皮色和肉色方面，各品种均以橘红色为主，其中喜丰876的色泽最为鲜艳均匀。中国蔬菜等专业期刊的研究表明，胡萝卜肉质根的色泽均匀度与胡萝卜素含量密切相关，是评价品种营养品质的重要参考指标。
3.3 不同品种的产量与商品率比较
产量和商品率是衡量品种优劣的核心经济指标。试验结果表明，各参试品种的产量和商品率差异显著（表3）。
喜丰876的每667 m²产量为6 468.9 kg，在各参试品种中产量最高；商品率达94.3%，同样位居各品种之首。赛红的每667 m²产量为6 113.4 kg，产量较高。纳爱斯的每667 m²产量为5 993.4 kg，商品率为91.3%。艾米丽的产量和商品率略低于上述三个品种。安迪斯和红圣十号（CK） 的产量和商品率相对较低。
从产量数据来看，喜丰876较对照品种红圣十号增产显著。喜丰876之所以产量最高，与其全生育期较短、株型直立、抗病性强等综合性状密切相关。全生育期短意味着品种能够在有限的时间内完成更多的物质积累；株型直立有利于群体通风透光、提高光合效率；抗黑斑病能力强则减少了病害造成的产量损失。
从商品率来看，喜丰876的94.3%的商品率在各品种中优势明显。高商品率意味着更高的经济产出——商品率每提高1个百分点，每667 m²可增加商品根产量约60 kg。在胡萝卜生产中，商品率是决定种植效益的关键因素之一，喜丰876在商品率方面的突出表现使其具有显著的经济优势。中国果菜等期刊的研究表明，胡萝卜品种的商品率与肉质根的外观品质、均匀度和抗裂性密切相关，是品种推广价值的重要评判依据。
3.4 不同品种的抗病性比较
抗病性是影响品种稳产性的重要因素。试验期间对各品种黑斑病等主要病害的发生情况进行了系统调查。
喜丰876和纳爱斯表现抗黑斑病能力强，在整个生育期内病害发生轻微。赛红和艾米丽表现中抗，病害发生程度较轻。安迪斯和红圣十号（CK） 表现中感，在生育后期病害发生较为明显。
黑斑病是胡萝卜设施栽培中危害较大的病害之一，尤其在秋季大棚内高湿环境下易发生流行。喜丰876和纳爱斯在抗病性方面的突出表现，降低了病害防治的成本和难度，为设施秋播胡萝卜的稳产高产提供了保障。
四、讨论
4.1 不同品种综合表现的差异分析
综合生育期、植物学性状、产量、商品率和抗病性等多项指标，各参试品种的综合表现排序为：喜丰876 > 赛红 > 艾米丽 > 纳爱斯 > 安迪斯 > 红圣十号（CK） 。
喜丰876的综合表现最优，主要体现在以下几个方面：一是全生育期较短（113 d），早熟性好，可提早上市；二是株型直立，利于通风透光和田间管理；三是肉质根均匀整齐、表皮光滑、色泽鲜艳，商品性极佳；四是产量最高（6 468.9 kg/667 m²），商品率最高（94.3%）；五是抗黑斑病能力强。这些优良性状的集成，使喜丰876成为上海地区设施秋播胡萝卜的首选品种。
赛红虽然产量略低于喜丰876，但其全生育期最短（112 d），早熟性最为突出，肉质根表皮光滑、收尾钝圆，商品性优良。在追求早上市的种植场景中，赛红具有独特的优势。艾米丽的综合表现稍次之，但仍在产量和商品性方面优于安迪斯和对照品种。纳爱斯抗黑斑病能力强，产量较高（5 993.4 kg/667 m²），商品率为91.3%，可作为搭配品种推广应用。
值得注意的是，喜丰876是上海蔬菜研究所与上海惠和种业有限公司共同选育的国产新品种，已通过上海市品种认定并获得植物新品种权授权。该品种突破了耐抽薹性、早熟和耐裂等性状，在硬度、糖度等方面均优于进口品种。这一结果表明，国产胡萝卜品种的育种水平已取得了显著进步，能够在产量和品质等核心指标上与进口品种形成有力竞争。
4.2 品种选择对设施秋播胡萝卜生产的指导意义
品种选择是胡萝卜栽培技术体系中的首要环节。本试验结果表明，不同品种在生育期、产量、商品性和抗病性等方面的差异显著，品种选择直接关系到种植效益的高低。
对于上海地区设施秋播胡萝卜生产，建议以喜丰876为主推品种。该品种综合性状优良，早熟、高产、高商品率、抗病性强，能够较好地满足设施秋播胡萝卜的生产需求。同时，可搭配种植赛红和艾米丽——赛红全生育期最短，适合早市供应；艾米丽综合表现良好，可作为品种轮换的选择。纳爱斯抗黑斑病能力强，在病害高发区域具有一定的推广价值。
在品种布局上，建议采用“主栽品种+搭配品种”的组合模式，以喜丰876为主体（占种植面积的60%～70%），搭配赛红和艾米丽（各占15%～20%），既可保障产量的稳定性，又可丰富产品类型、分散种植风险。
4.3 设施秋播胡萝卜栽培的技术要点
品种选择之外，设施秋播胡萝卜的高产栽培还需注意以下技术环节：
播期选择方面，上海地区设施秋播胡萝卜的适宜播期为9月中旬至10月上旬。过早播种气温偏高易导致幼苗生长不良，过晚播种则生育期缩短、产量下降。
土壤与整地方面，胡萝卜适宜在耕层深厚、排灌方便、疏松肥沃、pH为5～8的壤土或沙壤土种植。播种前应深耕细作，施足基肥，采用起垄栽培方式以利排水。
水肥管理方面，胡萝卜生长期间应保持土壤湿润但忌积水。肉质根膨大期需加强肥水管理，每667 m²追施复合肥15～20 kg。
病虫害防治方面，设施秋播胡萝卜的主要病害为黑斑病。应优先选用抗病品种（如喜丰876、纳爱斯），同时注意轮作倒茬、合理密植、加强通风降湿。
五、结论
本试验通过对6个胡萝卜品种在设施秋播条件下的生育期、植物学性状、产量、商品率及抗病性等指标的系统比较，得出以下主要结论：
第一，各参试品种的全生育期在112～118 d之间。赛红全生育期最短（112 d），喜丰876次之（113 d），两者均表现出优良的早熟性。
第二，喜丰876的植物学性状最优，株型直立，肉质根均匀整齐、表皮光滑，皮色与肉色均为橘红色，商品性极佳。
第三，喜丰876的每667 m²产量最高（6 468.9 kg），商品率最高（94.3%），综合经济性状显著优于其他品种。赛红每667 m²产量为6 113.4 kg，纳爱斯为5 993.4 kg（商品率91.3%），艾米丽次之。
第四，喜丰876和纳爱斯抗黑斑病能力强，在设施栽培条件下病害发生轻微。
第五，综合各品种的生育期、产量、商品率和抗病性等指标，喜丰876的综合表现最优，可作为上海地区设施秋播胡萝卜的首选品种；赛红和艾米丽可作为搭配品种推广应用。
本试验结果为上海地区设施秋播胡萝卜的品种选择提供了科学依据。建议在生产中根据种植目标和市场定位，合理配置品种结构，以喜丰876为主栽品种，搭配赛红、艾米丽等品种，实现产量、品质与效益的协同提升。未来可进一步开展不同播期、不同密度条件下各品种的适应性研究，为设施秋播胡萝卜的精准化栽培提供更充分的技术支撑。
参考文献
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