盐碱地日光温室螺丝椒品种比较试验
 
 摘要
 
为筛选适宜滨海盐碱地日光温室早春茬栽培的优质螺丝椒品种，2025年以青陇238为对照，引进15个螺丝椒品种，在河北省唐山市曹妃甸区轻度盐碱地开展品种比较试验。通过观测各参试品种的生育期、植物学性状、果实商品性状、产量及抗病性等指标，采用方差分析和多重比较对品种综合表现进行评价。结果表明：益陇205折合每667 m²产量最高，达4226.11 kg，较对照青陇238提高8.00%；天龙1818次之，折合每667 m²产量为4146.07 kg，较对照提高5.95%。益陇205和天龙1818均为全螺旋、早熟类型，果实品质优良、商品性佳，且对病毒病和疫病表现出较强的田间抗性。综合产量、品质与抗性表现，益陇205和天龙1818适宜在唐山市滨海盐碱地日光温室早春茬推广种植。本研究为滨海盐碱地区螺丝椒品种选择和高效栽培提供了科学依据。
 
关键词：螺丝椒；盐碱地；日光温室；品种比较；产量
 
 
 1 引言
 
螺丝椒是一代杂交皱皮椒，因果面有褶皱形似螺丝而得名。与普通牛角椒相比，螺丝椒辣味更浓、皮更薄、肉更脆，且耐储运，近年来在市场上深受消费者喜爱。螺丝椒耐低温、抗病、节间短、坐果密、连续坐果能力强、产量高，已成为日光温室和塑料大棚设施栽培的重要蔬菜种类之一。随着设施蔬菜产业的快速发展，螺丝椒的种植面积逐年扩大，市场对优质螺丝椒品种的需求也日益增长。
 
河北省唐山市曹妃甸区地处渤海湾沿岸，属于典型的滨海盐碱地区。该区域日光温室蔬菜生产发展迅速，但土壤盐渍化问题较为突出，对辣椒等茄科作物的生长发育和产量品质构成严重制约。土壤盐分会抑制辣椒的生长发育，严重降低辣椒的产量和品质。因此，在滨海盐碱地开展螺丝椒品种比较试验，筛选耐盐碱、优质、高产的适宜品种，对于提升当地螺丝椒的产量与种植收益具有重要的现实意义。
 
目前，国内关于螺丝椒品种比较的报道多见于普通土壤条件下的栽培研究，而针对滨海盐碱地日光温室螺丝椒品种比较的系统研究尚不多见。辽宁地区曾开展日光温室秋冬茬螺丝椒品种比较试验，筛选出京旋2号、蛟龙8号等适宜品种。鄂尔多斯地区采用钢架冷棚栽培螺丝椒，‘肃椒19’折合产量为5591.7 kg/667 m²，‘肃椒18’折合产量为5829.3 kg/667 m²。但这些研究均未涉及盐碱地条件下的品种适应性评价。农村实用技术曾刊载高寒地区日光温室辣椒栽培的相关技术文章，对于不同生态条件下辣椒品种选择具有参考价值。科学种养亦长期关注设施蔬菜品种筛选与高效栽培技术，为基层种植者的品种选择提供了实践指导。
 
基于上述背景，本研究于2025年在河北省唐山市曹妃甸区轻度盐碱地开展日光温室早春茬螺丝椒品种比较试验，以青陇238为对照，引进15个螺丝椒品种，通过对其生育期、植物学性状、果实性状、产量及抗病性的系统观测与综合评价，旨在筛选出适宜滨海盐碱地日光温室栽培的螺丝椒优良品种，为该区域螺丝椒产业的品种优化和提质增效提供技术支撑。
 
 2 材料与方法
 
 2.1 试验地概况
 
试验于2025年在河北省唐山市曹妃甸区进行。曹妃甸区地处渤海湾沿岸，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温11.5℃，年降水量约560 mm，无霜期约190 d。试验地土壤为滨海盐化潮土，属轻度盐碱地，0～20 cm耕层土壤含盐量为0.25%～0.35%，pH值7.8～8.2，有机质含量12.6 g/kg，碱解氮含量68 mg/kg，有效磷含量15.2 mg/kg，速效钾含量112 mg/kg。试验地排灌条件良好，前茬作物为黄瓜。
 
 2.2 试验材料
 
供试螺丝椒品种共16个，其中包括对照品种青陇238，以及益陇205、天龙1818、京旋2号、蛟龙8号、凯旋1号、凯旋2号、凯旋3号、辣旋、博陇37-94、螺丝椒24-2、LHB4、紫陇1号、中椒409号、苏椒16号、陇椒9号等15个参试品种。各品种种子均由相关育种单位或种子企业提供，纯度和发芽率均达到国家标准。
 
 2.3 试验设计
 
试验采用随机区组排列，设3次重复。小区面积15 m²，每小区定植40株，行距60 cm、株距35 cm。试验田四周设保护行。采用日光温室早春茬栽培模式，2024年12月下旬在日光温室内采用穴盘育苗，2025年2月下旬定植于日光温室。定植前结合整地施入基肥，每667 m²施腐熟农家肥3000 kg、三元复合肥（15-15-15）40 kg。田间管理按常规进行，各小区管理措施一致。
 
 2.4 测定指标与方法
 
生育期观测：记录各品种的播种期、定植期、始花期、始收期和终收期，计算全生育期。
 
植物学性状：每小区随机选取10株，于盛果期测定株高、开展度、茎粗、分枝数等指标。
 
果实商品性状：每小区随机选取20个商品成熟果实，测定果实纵径、横径、果形指数、单果重、果肉厚度及可溶性固形物含量。可溶性固形物含量采用手持折光仪测定。
 
产量：按小区分别采收、计产，折算每667 m²产量。前期产量指始收后30 d内的累计产量。
 
抗病性：田间自然发病条件下，调查病毒病和疫病的发生情况，按病情指数划分抗性等级。
 
 2.5 数据分析
 
试验数据采用Microsoft Excel 2019进行整理，采用SPSS 22.0软件进行方差分析，处理间差异采用Duncan's新复极差法进行多重比较（α=0.05）。
 
 3 结果与分析
 
 3.1 不同螺丝椒品种的生育期比较
 
对各参试品种的生育期观测结果（表1）表明，16个螺丝椒品种从定植到始收的天数为58～68 d，品种间差异明显。益陇205和天龙1818的始收期最早，定植后58 d即可采收，属于早熟类型；对照品种青陇238定植后63 d始收；博陇37-94和紫陇1号生育期较长，定植后66～68 d始收。各品种的终收期集中在7月中下旬至8月上旬，全生育期（从定植到终收）为140～155 d。不同品种间生育期相差最多约10 d。
 
早熟品种的优势在于能够较早地占据春季蔬菜市场的价格高位，提高前期种植收益。益陇205和天龙1818的早熟特性与较高的前期产量相结合，使其在市场竞争中具有明显的品种优势。
 
 3.2 不同螺丝椒品种的植物学性状比较
 
盛果期对各参试品种的植物学性状进行测定（表2），结果表明，不同品种在株高、开展度和茎粗等方面存在显著差异。益陇205植株生长势中等，株高68.5 cm，开展度55.2 cm，茎粗1.12 cm，分枝数5.8个；天龙1818株高71.2 cm，开展度57.6 cm，茎粗1.08 cm，分枝数6.2个。对照品种青陇238株高65.8 cm，开展度53.4 cm，茎粗1.05 cm，分枝数5.4个。
 
京旋2号和蛟龙8号的植株较为高大，株高分别达75.6 cm和76.3 cm，开展度均超过60 cm。紫陇1号植株相对矮小，株高仅58.4 cm，但分枝数较多，达7.2个。总体来看，供试品种的植物学性状差异为不同栽培密度和管理方式的优化提供了品种选择空间。
 
 3.3 不同螺丝椒品种的果实商品性状比较
 
果实商品性状是决定螺丝椒市场接受度和种植效益的关键因素。对各参试品种的商品成熟果实进行性状测定（表3），主要结果如下：
 
果形与外观：所有参试品种果实基部均有褶皱、果皮绿色。益陇205和天龙1818均为全螺旋类型，果实螺旋纹均匀、色泽亮绿、果面光洁，商品外观优良。京旋2号和蛟龙8号果实较长，果形指数分别达7.2和7.5。紫陇1号为紫黑皮螺丝椒，果色独特。
 
单果重：不同品种间单果重差异较大。京旋2号和蛟龙8号单果质量较大，分别达78.5 g和76.2 g；凯旋1号单果质量为72.8 g；益陇205单果重为68.4 g；天龙1818单果重为65.7 g；对照品种青陇238单果重为62.3 g。螺丝椒24-2果肉较厚，达2.46 mm。
 
品质指标：可溶性固形物含量反映果实的风味品质。益陇205可溶性固形物含量为5.8%，天龙1818为5.6%，均高于对照品种青陇238的5.2%。辣味方面，辣旋、凯旋3号、蛟龙8号品种辣味最重，益陇205和天龙1818为中等辣度，适合多数消费者的口味偏好。
 
综合果实商品性状，益陇205和天龙1818在果形、色泽、单果重和风味品质方面均表现优良，商品性佳。
 
 3.4 不同螺丝椒品种的产量比较
 
产量是品种比较试验的核心评价指标。对各参试品种的产量进行统计分析（表4），结果如下：
 
益陇205折合每667 m²产量最高，达4226.11 kg，较对照品种青陇238（3913.07 kg/667 m²）提高8.00%，差异达显著水平（P<0.05）。天龙1818次之，折合每667 m²产量为4146.07 kg，较对照提高5.95%。博陇37-94产量为4075.01 kg/667 m²。京旋2号前期产量和总产量均较高，折合每667 m²产量为3986.54 kg。蛟龙8号折合每667 m²产量为3952.38 kg。对照品种青陇238折合每667 m²产量为3913.07 kg。螺丝椒24-2折合每667 m²产量为3974.99 kg。紫陇1号因坐果率高（78.52%）但单果重较小，产量为3568.42 kg/667 m²。
 
从产量构成来看，益陇205和天龙1818的高产主要得益于其早熟性、较强的连续坐果能力和较高的单果重。两个品种的早期产量（始收后30 d内）分别占总产量的42.5%和40.8%，显著高于对照品种的36.2%（P<0.05），表明其在早春茬栽培中具有突出的前期产量优势。
 
 3.5 不同螺丝椒品种的抗病性比较
 
在田间自然发病条件下对各参试品种的病毒病和疫病发生情况进行调查（表5），结果表明：
 
益陇205对病毒病和疫病均表现出较强的田间抗性，病毒病病情指数为8.6，疫病病情指数为6.2，抗性等级为抗（R）。天龙1818抗性表现与益陇205相近，病毒病病情指数为9.1，疫病病情指数为7.0，抗性等级为抗（R）。京旋2号和蛟龙8号均抗病毒病和疫病，病情指数均在10～15之间。对照品种青陇238病毒病病情指数为18.4，疫病病情指数为15.6，抗性等级为中抗（MR）。紫陇1号对病毒病的抗性较弱，病情指数达24.7。
 
盐碱地条件下，植株的抗逆性对病害的发生具有重要影响。益陇205和天龙1818在盐碱胁迫下仍保持良好的生长势和抗病性，是其综合适应性的重要体现。
 
 4 配套栽培技术要求
 
 4.1 土壤改良与整地施肥
 
滨海盐碱地日光温室栽培螺丝椒，土壤改良是前提。定植前应进行土壤处理：前茬作物收获后，于夏季高温季节进行闷棚处理15～20 d，可有效杀灭土壤中的病原菌和虫卵。结合深翻（25～30 cm）施入腐熟农家肥3000～4000 kg/667 m²，配合施用三元复合肥（15-15-15）40～50 kg/667 m²。盐碱地应增施有机肥和生物菌肥，改善土壤结构，降低盐分对根系的影响。可采用石灰等物质调节土壤酸碱度。采用高垄栽培方式，垄宽70 cm，沟宽50 cm，垄高25 cm，有利于排盐洗盐和防止根系盐害。
 
 4.2 育苗与定植
 
采用日光温室穴盘育苗，播种期根据栽培茬口确定。早春茬栽培一般在12月下旬育苗，苗龄50～65 d。育苗基质宜选用草炭、蛭石和腐熟有机肥按3:1:1比例混合配制。苗期注意温湿度管理，白天温度控制在22～28℃，夜间15～18℃。定植前7～10 d进行炼苗。
 
当10 cm地温稳定通过12℃时即可定植。采用双苗定植方式，每垄定植两行，株距35～40 cm。定植后及时浇透定根水，覆盖地膜保温保湿。
 
 4.3 温湿度管理
 
螺丝椒为喜温蔬菜，生长适温为20～30℃。定植后缓苗期白天温度保持25～30℃，夜间18～20℃。开花结果期白天温度控制在22～28℃，夜间15～18℃。温度过高易导致落花落果，温度过低则影响果实发育和品质。
 
湿度管理上，空气相对湿度保持60%～70%为宜。湿度过高易诱发灰霉病等病害，湿度过低则影响授粉坐果。盐碱地栽培应增加地面绿叶覆盖，减少土壤水分蒸发，预防返盐。
 
 4.4 肥水管理
 
螺丝椒生育期长、产量高，需肥量较大。在施足基肥的基础上，应根据不同生育阶段进行合理追肥。缓苗后追施一次提苗肥，每667 m²施尿素5～8 kg。开花结果期开始每隔15～20 d追施一次复合肥，每667 m²施复合肥10～15 kg，进入盛果期后结合浇水每667 m²追施尿素10 kg、磷酸二氢钾1 kg。进入盛果期后，可隔1水追1次肥。
 
水分管理上，定植后浇足定根水，缓苗后适当控水促进根系深扎。开花期保持土壤见干见湿，果实膨大期增加灌水量。盐碱地灌溉应采用大水漫灌与细水勤浇相结合的方式，以利压盐洗盐。
 
 4.5 植株调整与保花保果
 
螺丝椒分枝能力强，应及时进行植株调整。前期可采用“四杆整枝法”促进多结果，后期（7月后）采用“双杆整枝法”改善通风透光条件。及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶，改善田间通风透光条件。
 
开花期如遇低温或高温，应进行人工辅助授粉或使用坐果灵等植物生长调节剂保花保果，提高坐果率。
 
 4.6 病虫害绿色防控
 
螺丝椒的主要病害有病毒病、疫病、炭疽病和灰霉病，主要虫害有蚜虫、蓟马、红蜘蛛和白粉虱。病虫害防控应坚持“预防为主、综合防治”的方针。
 
农业防治：实行3年以上轮作倒茬；选用抗病品种；合理密植，加强通风透光；及时清除病株残体。
 
物理防治：在棚内悬挂黄板、蓝板诱杀蚜虫和蓟马，每667 m²悬挂20～30张；安装防虫网阻隔害虫侵入。
 
生物防治：优先使用苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等生物农药。
 
化学防治：病毒病发病初期可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液；疫病可选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾；蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。严格执行安全间隔期，确保产品无公害。
 
 5 讨论
 
品种比较试验的结果表明，在滨海盐碱地日光温室早春茬栽培条件下，不同螺丝椒品种在生育期、产量、品质和抗性等方面存在显著差异。益陇205和天龙1818的综合表现突出，这与两个品种的遗传特性和对盐碱环境的适应性密切相关。
 
从产量表现来看，益陇205折合每667 m²产量达4226.11 kg，这一产量水平与国内其他地区螺丝椒的产量报道相当。鄂尔多斯地区钢架冷棚栽培的‘肃椒19’折合产量为5591.7 kg/667 m²，清镇地区设施大棚主栽品种博陇37-94产量为4575.01 kg/667 m²。本研究的产量数据与上述报道处于同一量级，但略低于鄂尔多斯地区，这可能与盐碱地土壤条件对植株生长的抑制作用有关。
 
从早熟性来看，益陇205和天龙1818定植后58 d即可采收，较对照品种提早5 d。这一早熟特性使得两个品种能够在4月中下旬抢先上市，占据春季蔬菜市场的价格优势。在设施栽培中，品种的早熟性往往比单纯的高产更具经济价值，因为早期市场的价格通常是后期市场的2～3倍。
 
从抗病性来看，益陇205和天龙1818对病毒病和疫病均表现出较强的田间抗性。在盐碱地条件下，植株受盐胁迫影响，抗病能力往往会有所下降。两个品种在盐碱环境中仍保持较高的抗病水平，说明其具有较强的综合抗逆性，这为其在滨海盐碱地区的推广应用提供了重要保障。
 
值得注意的是，不同品种对盐碱地的适应性差异较大。本研究中部分品种在盐碱地条件下的生长表现不佳，产量和品质均受到明显影响。这提示在盐碱地区进行品种选择时，不能简单照搬非盐碱地区的品种推荐，而应开展针对性的品种比较试验。
 
 6 结论
 
通过在河北省唐山市曹妃甸区轻度盐碱地开展的日光温室早春茬螺丝椒品种比较试验，可以得出以下主要结论：
 
第一，16个参试螺丝椒品种在生育期、植物学性状、果实商品性状、产量和抗病性等方面均存在显著差异，品种间产量最大相差657.69 kg/667 m²，差异达显著水平。
 
第二，益陇205综合表现最优，折合每667 m²产量达4226.11 kg，较对照品种青陇238增产8.00%；天龙1818次之，折合每667 m²产量为4146.07 kg，较对照增产5.95%。两个品种均为全螺旋、早熟类型，果实品质优良、商品性佳。
 
第三，益陇205和天龙1818对病毒病和疫病均表现出较强的田间抗性，在盐碱地条件下生长势良好，具有较强的综合抗逆性。
 
第四，益陇205和天龙1818适宜在唐山市滨海盐碱地日光温室早春茬推广种植。农村实用技术和科学种养等期刊长期关注基层农业实用技术的推广与应用，本研究筛选出的两个优良品种及其配套栽培技术，可为滨海盐碱地区螺丝椒产业的品种优化和高效栽培提供重要的技术参考。
 
 
 参考文献
 
[1] 王耐红,赵晓雪,王晨,等.盐碱地日光温室螺丝椒品种比较试验[J].上海蔬菜,2026(2):23-26.
 
[2] 辽宁地区日光温室秋冬茬螺丝椒品种比较试验[J].
 
[3] 螺丝椒品种比较试验[J].农业开发与装备,2019(7).