目录
粮食流通
新形势下中储粮直属企业加强全过程质量管控措施浅析王伟;张艳;乔澎波;1-3
绿色智能粮库在现代粮食仓储体系中的作用与价值研究杨天瑞;4-6
粮食机械
关于无人自动检化验系统在基层粮库应用的探索——以湖州市中心粮库为例沈琰佳;李新军;范燕燕;7-9
新时期农田水利建设中节水灌溉技术发展探究刘娟娟;10-12
行业综述
产教融合视域下食品专业学生意识形态教育实践路径潘宇福;13-15
食品科技前沿：功能性食品的研发与产业化策略韩梅梅;陈凤娟;任萍;王辉;魏彦梅;郭鑫鑫;16-18
新入职员工如何快速融入粮食质量管控工作的路径探究张萮;19-21
一流专业背景下现代信息技术在食品微生物学教学中的应用吴世英;樊嘉仪;顾青;郦萍;22-24
《食品工艺学》教学改革新思路：人工智能的应用与挑战徐巨才;邹庆剑;魏萍;陈静;李武;郭素琴;徐学涛;25-27
数字化转型背景下职业技能人才终身学习体系的构建——以《食品安全检测技术》课程为例胡金梅;方靖;28-31
基于OBE理念的食品发酵课程教学改革与实践温冬灼;32-34
傣药“药食同源”产业发展及对策探讨王婉丽;35-37
食品质量检验检测抽样过程中现场控制原则与方法探析朱志娟;谢丽丽;徐莉霞;38-40
食品重金属元素测定影响因素及质量控制建议分析许春梅;智凤丽;41-43
食品安全抽样检测质量提升路径研究王伟毛;陈雄;李青;方宣启;44-46
食品检验检测机构质量管理体系的构建运行及改进探究万杰文;罗笑娟;刘容;何天文;47-49
新型食品包装材料对食品品质影响的检测与分析冯冬梅;张晓燕;王婷;50-52
邢台市酸枣产业发展SWOT分析李洁;53-56
新时代国际化调酒工匠人才培养的探索与实践王勇;57-59+69
餐饮供应链效率对餐饮企业经济绩效的影响机制何涛;60-62
从中德饮食习俗看文化认同与跨文化适应季巍;王亦佳;63-65
从食品安全科普分析食品安全监管杨雨菲;张爽;冯贺琪;赫梓含;吴林;袁晓雨;尹华涛;刘苏;刘婷;66-69
工艺技术
苦荞米酒发酵加工工艺优化设计与应用研究王欣璐;70-72
低共熔溶剂提取金花葵花多糖工艺优化高淼;王丽环;骆勇刚;杨俊;邬应龙;73-75
食品科技
真菌菌丝蛋白在功能性食品中的应用研究王庆佶;王威;王梦艺;王海燕;76-78
药食同源中药天麻价值的研究进展杨辉萍;黄佑国;张英;杨杰;79-81
油莎豆生物提取物在食品保鲜中的应用冯志豪;高家栋;黄秋萍;82-84
面筋蛋白作为添加剂在面制品中的应用研究郭天时;王德新;张春华;刘东琦;刘继龙;85-87
营养健康
水产品兽药残留污染特征及健康风险评估研究刘昀雯;史帅山;王兆君;88-90
基于食品营养视角的高校食堂菜品优化策略研究探索吴杰;张飞宏;熊苑淇;于洋;周艺潇;杨菊梅;91-93
婴幼儿食品营养需求与膳食搭配研究邢白云;94-96
食品安全
社会公共安全事件中的食品安全风险防控杜嘉文;97-99
粮食安全视角下食用植物油产业发展现状，挑战与前景展望霍瑞明;100-102
农产品质量安全监管体系建设现状及发展对策刘江涛;103-105
浅谈我国食品安全发展及规划王玥婷;106-108
食品添加剂使用规范对消费者食品安全信任度的影响分析叶政鑫;109-111
预制菜食品安全问题与法律监管探析章建萍;112-114
食品安全检测技术在高校食堂管理中的应用研究赵阳;115-117
基于风险防控的基层食品安全技术监督路径研究陈军;苏慧;118-120+174
论食品检测在食品安全保障中的重要作用曹明鑫;刘文;何京澄;惠寒冰;任莉;刘丽娜;121-123
高校烹饪实验室安全现状与建设考究韩永明;124-126
食用农产品食品安全监督抽检常见问题及改进对策研究李冬玲;127-129
常见蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理王旭;130-132
关于食品安全工程质量提升路径探讨杨飞;夏燕飞;朱宇;133-135
分析检测
多管发酵法与酶底物法检测饮用水大肠菌群结果分析李丹丹;136-138
射阳县食用农产品快检技术的应用和对策研究刘建成;139-141
饮用水水质检测中气相色谱法的应用及成效分析孙书兵;142-144
液相色谱-质谱联用法在畜禽食品中常见兽药残留分析中的应用与优化王倩倩;刘梦遥;姜洋;刘奕彤;杜雪;145-147
基于食品安全的农产品农药残留检测方法分析王中卿;148-150
食品理化检测的快速化技术应用路径优化陈婷婷;151-153
农产品质量安全控制与农药残留检测研究杨梅;154-156
食品添加剂残留检测中液质联用技术的应用研究周强;157-159
食品快检数据在风险预测与管理中的分析方法郭建伟;160-162
胶体金免疫层析法检测水产品中丁香酚类化合物残留量的应用研究阎安婷;张烨;163-166
基于PCR技术的食品中食源致病菌快速检测方法优化研究虞悦;周琛媛;黄伟素;赵粼;邱亦亦;167-169
食品接触塑料材料中多环芳烃污染物的检测方法研究靳尧;郑旭彤;齐欲莎;170-174
ICP-OES法同时测定功能饮料中6种元素含量李新红;175-177
餐厨污水中油脂降解微生物的筛选及生物学鉴定徐一萌;李哲;席如意;韩竟葳;李瑭婧;刘长建;178-181
基于近红外的粮食质量快速检测可行性研究林海滨;费淑君;李烨雁;孙佳;尹玮婉;何唯佳;潘丹杰;182-185
食品分析与检验技术在食品质量监管中的应用研究朱宇;麻荣;杨飞;186-188
农药残留检测现状及质量控制李夏;189-191
其他
海南自由贸易港背景下琼菜品牌建设与传播策略研究陈冠羽;192-194
基于形状文法的面食形态设计创新研究丁兰兰;裴学胜;195-197
熏马肠中乳酸菌的分离及生物特性研究张雪梅;毕文舒;蒋洪安;198-200
新疆某医学院大学生饮食习惯对超重与肥胖水平的影响李文庆;郑晓龙;王佳博;汤欣蓉;安红梅;201-204
健康中国背景下常见慢性病膳食调理课程教学设计与实践探索尹逸;王尔茂;205-207
茶多酚剂量与抗衰老功能关系的研究进展姜婷婷;钱菁;杨慧萍;章媛媛;倪慧慧;208-211+222
鲜湿粉条保鲜技术研究进展讹凤霞;马玉鹏;李彦军;郑旺斌;王天乾;陈保华;212-217
不同出米率碾磨加工对重金属超标粮食去除率的影响分析华琪;王文芳;章志远;俞凯文;柴超;潘丹杰;218-222
智慧餐饮技术在中职烹饪实训教学中的应用效果分析杨利娟;223-225
跨文化视角下的中德饮食文化差异及其根源探析耿嘉阳;王亦佳;226-228