目录
粮食流通
管链式输送机与移动式输送设备在平房仓进出仓作业应用的对比分析李广伟;张泽禹;1-3
浅圆仓屋面保温设计研究田保华;张瑞杰;4-6+57
粮食机械
2000 t·h-1气垫带式输送机系统现场检测、问题分析及整改胡方方;王佩琦;赵瑞营;7-9
一种粮食产区田间光伏水泵控制系统设计高小梅;常恩义;王淼;高向川;10-14
行业综述
“一带一路”背景下食品营销学的创新路径与实践探索刘文俊;15-17
药食同源导向下边疆高校食品-药学跨学科建设实践韩海霞;贾明玺;尼格尔热依·亚迪卡尔;18-20
高职餐饮类专业学生美育教育的研究与实践李彬;21-23
四川花椒的国际传播与跨文化阐释兰华英;蓝朝晖;24-28
新教学标准指引下食品质量与安全专业人才培养方案的制订研究刘瑞霞;李翔辉;唐艳红;29-32
浙江特色产教融合模式下西餐专业课程改革与人才培养研究黄涛;33-35
粮油杂质含量与水分控制对品质的影响及改进策略林琼华;36-38
面向食品产业需求的食品保藏学课程内容动态更新机制研究韩娟;39-41
从地区发展探索高原特色现代农业及“一县一业”特色产业发展建议——以云南省文山州为例杨焓妤;李丁未;42-44
关键控制点（HACCP）在食品质量管理中的应用研究孔祥雨;朱成龙;45-47
当前基层农田水利灌溉管理存在的问题及措施探究曹征;48-50
外卖冲击下高校食堂的竞争力提升路径与实践研究李林森;51-53
工艺技术
基于创新型实践教学需求的实验设备自主研发与应用探索焦昆鹏;古绍彬;王耀;马丽苹;曹力;54-57
微波技术在食品干燥中的应用研究进展宋雨芩;58-60
茶饮料制备工艺优化及品质分析李宗师;胡圆圆;王丽芳;李绍仙;蒲泓君;沈健;61-63
冬青精油处理下马铃薯抑芽效果及贮藏品质变化分析袁丽雪;周怡;张冬梅;伊小丽;64-67
食品科技
天然保水剂在牛肉制品中的应用研究于智峰;68-74
白酒的后熟变化及人工催熟的方法姜晓林;郑婧;75-77
基于冠层光谱特征融合与DCNN的油菜多性状预测模型构建汤红元;78-80
食品接触材料中非有意添加物的方法研究及风险评估郑旭彤;齐欲莎;靳尧;81-83
美拉德反应优化猪骨酶解液的制备研究冯雅蓉;申伊;84-86
食品加工条件下维生素B6降解行为及其对添加剂品质影响研究俞宏伟;87-89
抗氧化剂在食品中的应用研究进展姜允中;磨鸿娟;90-93+177
营养健康
食品健康教育在乳腺癌患者饮食管理中的实施效果李向南;向佳明;程欣瑞;94-96
现代食品中营养成分与卫生指标的关联研究冯敞;姚园;97-99
食品安全
食品供应链中安全风险防控研究郭睿;100-102
食品检测技术在食品安全保障中的应用研究王耀;103-105
地方特色食品标准化进程中的安全风险控制与产业规范化发展研究刘明成;106-108
浅析食品检验技术对食品安全的重要性杨明昕;109-111
基于风险管理的猪肉质量安全全流程管控的研究高博;李桂冠;王健;徐海青;董浩;李静;吴浩晨;杨红云;杨丹;112-117
分析检测
快速检测技术在农产品农药残留筛查中的运用张静;于田利;118-120
肉类产品中磺胺类抗生素残留的高效液相色谱-串联质谱检测方法优化分析郝称莉;121-123
农药残留快速检测技术在食品工程中的实践与检测效能优化满魏伟;124-126
高效液相色谱用于蜂蜜中掺假糖分析的检测应用陈丽岚;徐建;127-129
智慧检测赋能食品营养成分的精准检验创新方案魏永静;130-132
食品安全检测中农药残留检测技术的质量控制饶成斌;133-135
大米中镉的测定能力验证结果分析赵小雨;冯舒楠;陈蕊;李丽丽;136-138
食品检测质量的影响因素及控制措施蔡丽平;139-141
2020—2024年陇南市农村生活饮用水微生物监测结果分析杨建平;康富志;张海燕;张瑾荣;马婕妤;142-144
离子色谱法测定蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖的含量宁程茜;舒健宇;周茜;刘畅;彭瑾;牛笛;145-148
常德地产草莓、葡萄和柑橘中农药残留监测和风险评估丁胜芳;帅云;王娟;王群;谢辉;李丽华;覃事玉;149-153
菠菜粉中腐霉利的测定能力验证结果与分析王清;154-158
基于高效液相色谱-二维液相法的鸡蛋胆固醇定量检测及不同储存条件对其含量的影响研究崔芳芳;姜志虎;靳智;沈洪福;曲俊伟;韩春晓;159-161
金黄色葡萄球菌在乳制品中的检测方法及应用林津如;162-164
茶叶中农残及重金属检测与食品检验检测实践研究马程;王洪强;李密;满魏伟;165-167
速冻果汁饮品中大肠菌群污染现状调查及分析吴逸华;梅辉;叶洁;168-172
超高效液相色谱-串联质谱法快速测定水产品中的孔雀石绿及其代谢物黄肖凤;林发媚;李京桃;何春慧;王一晨;吴学贵;173-177
黑茶微生物多样性及其检测技术研究进展杨子燕;刘桂芳;熊斌;孙琳;李成功;178-181+201
纸片法和平板计数法测定多种食品中菌落总数的一致性评价许海萍;顾文超;汪怡;秦若芳;唐海丰;182-186
基于HS-SPME-GC-MS测定小磨芝麻香油中挥发性香气成分肖舒元;周长民;孙晓燕;邱硕;李艳洋;刘朋宇;林洋;王安琪;187-192
石墨快速消解-原子吸收光谱法测定大米中铅、镉、铬傅志丰;熊桂花;郑翔;张晓荣;193-196
综合设计实验-红枣多糖的提取及抗氧化活性分析王啸天;崔秋灵;范伟;李晓媛;龙仟君;197-201
原子吸收光谱法检测食品中重金属的质量控制研究谭淑君;唐腾;202-204+208
敦煌餐饮单位厨具表面细菌和致病菌检测及杀菌效果研究孙艳潇;张新军;王会娟;曹敏溪;张艺濒;205-208
广西油茶粕中茶皂素的提取与福寿螺的灭杀研究吴素冰;董佩佩;梁静芸;胡庭刚;陈玉婷;林思思;209-212+222
农产品中农药残留定量检测技术的应用徐跃;213-215
利用DMA-80测汞仪直接进样测定水果中总汞含量黄颖;王义勋;杨柳;胡佳杨;蔡芳;辜忠春;陈璐;216-218
调查报告
餐饮业人力资源管理问题及策略探析——以H餐饮公司为例周霞;王方薇;219-222
河南省地域文化赋能农产品区域公用品牌价值提升的机制与路径研究徐志芬;223-225
食品技能导向下听障生中西面点实训管理路径探索曹玲;226-228