目录
企业故事
霸王茶姬品牌建设与营销破局：新茶饮市场趋势下的成功密码1-9
会展追踪
抢占全球市场，链接万亿商机 2026 SIAL全球系列食品展官宣10-12
SIAL西雅国际食品展破解渠道拓展困局，抢占2026全球商贸先机13-15
第十五届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会亮相上海环球食品展，共探行业新机遇16-18
标准引领+生态扩容 中国罐头工业协会六届四次理事扩大会议在沪绘就高质量发展新蓝图19-21
2025年轻工业科技创新与绿色发展大会在南京举办22-29
权威报告
2025年中国咖啡与茶饮市场全景报告30-40
食品安全
食品安全现状及检测技术驱动的风险防控策略柴亚辉;41-43
农产品质量安全追溯体系的标准化建设与实践应用吴国华;44-45
常见食品安全通用标准应用问题分析严杏;夏进;段誉;陈振彪;卢燕霞;46-48
食品添加剂的合规性检测及安全性评价杨叶;刘姝;49-51
药食同源食品的安全风险分析与应对策略梁海琪;刘微微;52-54
食品生产中润滑剂的风险控制与食品级润滑油的规范管理梁俊健;张振海;55-57
食品安全检测中数据准确性问题与优化对策李曰昌;58-60
食品科技
菌株组合对苹果醋营养组分的影响及发酵机理探析康震;61-63
涂漆竹木餐具橄榄油总迁移测试中超声回流萃取法的优化与比较胡秀红;林均然;胡靖;陈逸瑶;64-66
无人机遥感技术在滨州小麦病虫害监测中的应用研究耿院霞;67-69
加速稳定性条件下钠钙玻璃-卤化丁基胶塞体系用于特殊医学用途配方食品的有害物迁移评价李俊楠;吴腾;芦光辉;马秀红;毕春波;70-72
分析检测
Auto-HS-SPME-GC-MS/MS结合化学计量学方法分析不同品种蜂蜜的挥发性组分王小花;禹洁;周佳;73-78
近红外光谱法快速检测红枣农药残留的工艺优化研究杨福盛;79-81
气质联用（GC-MS）和液质联用（LC-MS）在农残检测中的应用探究陈梅;82-84
水果蔬菜中有机磷农药残留的检测方法分析王燕;85-87
蔬菜农药残留快速检测技术要点及注意事项白秀芬;88-90
猪肉中喹乙醇残留检测的前处理方法优化与比较董春艳;李晓梅;张萍;孙石妹;李芳;91-93
基于气相色谱法的食品农药残留测定研究欧阳其峰;94-96
白酒中氨基甲酸乙酯的测定茹娟;97-99
基于气质分析的农产品农药残留精准检测策略石少凡;张桂欣;刘阳;100-102
食品检测中农药残留检测技术要点分析武鸿莲;103-105
色谱检测技术在农产品检测中的应用研究谢芳芳;古再丽努尔·阿尔肯;106-108
食品重金属检测中电感耦合等离子体质谱法运用分析杨翠轻;109-111
高效液相色谱法测定饮料中多种有机酸研究张银菊;112-114
基于PCR技术的食品微生物安全检测策略分析黄海俏;115-117
荧光PCR定量检测标准在肉食制品中的研究分析卜菁;甄杰;沈静雯;118-120
关于食品添加剂的检测技术与方法综述侯雪娇;121-123
免疫磁珠富集联合PCR法快速检测肉制品中单核细胞增生李斯特菌呼延婷婷;谢毓华;闵红;124-126
凯氏定氮法在蛋白饮料蛋白质含量检测中的适用性研究田明净;李洁;127-129
食品检验检测中的农药残留快速检测方法实践与研究叶楚;130-132
稻谷硒元素检测技术与质量控制体系研究于栋;邵帅;133-135
贮藏保鲜
高大平房仓内环流控温技术的储粮效果对比与优化研究郭晓冰;张航;郑士杰;136-138
不同保鲜液对黄花菜鲜切花的影响高志慧;张悦;段亚萍;刘丽珍;139-141
研究进展
高职营养与配餐课程“双创”融合助力基本养老服务的探索与实践汤胤旻;142-144
应用型人才建设背景下的食品分析技术课程改革与研究王晓政;145-147
循环经济视角下白酒企业绿色包装资源管理策略研究邓小清;陆定洪;丁婕婕;罗春艳;冉希琳;148-150
基于AIGC的五年制高职烹饪专业个性化菜品设计教学实践研究田君;史云娇;151-153
乡村振兴下传统村落人居环境提升与农产品文旅融合优化路径赵一璠;周洪涛;154-156
县级食品检测机构质量管理的问题及对策谭淑君;157-159
生鲜农产品物流网络视角下食品供应链损耗最小化的数学方法与路径优化谢丽娜;160-162
农产品深加工与农业经济提升的协同发展——以龙岩市为例张红春;163-165
《食品营养概论》双语教学的实践与优化策略研究喻颢如;李天歌;赵培君;王思佳;166-168