卷首语
2026，中国酒业新周期启幕楊沐春;3
言论·观点
言论4-5
热点聚焦
高端黄酒“高”在何处？一瓶古越龙山“只此青玉”的价值密码龙山;6-7
红炬领航！女儿红策马赴新程女儿红;8-9
这是茅台的2025年“ESG”答卷李姿;10-11
长城桑干酒庄2025大数据年份报告钟良;12-15
封面故事
醉赋山河!岑参诗酒道尽边塞盛唐之韵鲁达;18-21
樽前絮语
黄酒产业发展初探之梦回民国 伍傅建伟;24-33
产业观察
茅台深化市场化转型：从“必答题”到“战略选择”薛晨;34-35
感知与平衡：自动化系统守护白酒发酵的“生命节奏”王佩;杨晓华;梁毅;36-37
古法铸底蕴，智慧启新程——智慧曲房监控系统助力汤沟浓香型大曲工艺守正创新蒋壮壮;38-40
酿酒科技
酒渣蕴奇菌，纤素焕新生：微生物降解酒糟纤维素的特性探索之旅郑莉莉;马宏佳;42-43
人间酒话
饮酒以乐易生;44-49
特别关注
1957的当代回响，杏花村经典版如何“再生”？醉杏儿;50-51
一柱三龙！泰山酒业以“安仁尊稳”锚定百年擎天;52-53
晋地酒风育职心：课程开发与实践育人的行走课堂张禾;54-55
知行相济，酝业成真：高校学生视角下的酒类双创孵化与实践赋能邵秀秀;56-57
以定位为尺，以包装为韵：酒品包装设计的匠心叙事冀勉;褚晓珂;58-59
酒园通衢，数智守护：数字孪生赋能酒类产业园区桥梁运维新实践姜丽梅;60-61
网球与葡萄酒：一场关于优雅与传统的对话杜阳;62-63
阆中酒香漫山乡：酒旅融合的振兴回响罗涛;64-66
酒界精英
焦所维与古贝春的二十三年长跑李国锋;68-70
朱美玲：于金徽酒中见匠心甘肃;71
情倾伊力特！何诚匠心酿出军旅情李乐冰;72
梁栋：以稳健步伐开拓红川酒市场甘肃之醉;73
科学探索
经纬交织，醇香相续：非遗草编酒类文创产品可持续设计之道苏鑫裕;杨秦;74-75
筑迹刻韵，酿境传馨：张裕瑞那酒庄建筑风格特征与营造亮点回硕;76-77
以杯为鉴，明理导行：高职思政课堂中的理性饮酒教育实践录乔盼;78-79
新酿韶华，文脉新径：年轻消费群体崛起下酒类营销新路径徐月梅;80-81
品牌力量
金标牛以“轻口味白酒”探索全新品类牛二;82-83
泸州老窖讲述“一瓶酒里的绿水青山”泸州;84-85
数百位企业家齐聚一堂 古井贡酒致敬时代先锋薛梦;86-87
酒文化漫谈
诗里酒香，歌中岁月：泸州老窖的文化印记虞舒然;88-89
铸魂与赋能：党建引领下酒文化浸润高职院校中层干部素养培育路径黄榕芳;90-91
以酒叙心，以育正行：酒文化叙事重塑下班主任引导大学生文明饮酒新路径丁小波;92-93