餐旅产业

中餐分四代迭代做菜与调味方法研究
刘正顺
1-4

"一带一路"背景下东盟酒店餐饮技术员职业发展与产教协同路径研究
蒋建凤
5-7

旅游直播对旅游者决策行为的影响机制研究
易先绒
8-10

"三产融合"视域下茶文旅综合体对乡村经济韧性的提升机制研究
龚晗
11-13

区域文旅产业需求导向下旅游管理专业校企协同育人机制创新研究
宋赞
14-16

产教融合赋能中职高星级饭店运营与管理专业"双循环"人才培养模式构建与优化
陈培玉
17-19

数字化背景下YH白酒股份财务风险控制研究
胡静
20-22

枸杞益生菌养生药膳饮品研发创新与实践
袁德华
23-25

电子信息技术赋能中小型餐饮企业数字化转型的路径研究
吴学安
26-28

非物质文化遗产视角下中餐食品雕刻的文化价值与传承路径
覃福和
29-31
餐旅产业

武宣红糟酸非遗产业化发展研究——基于消费者行为与产业瓶颈分析
文乔君,林妙珍,应浩
32-34

基于数字孪生技术的城市文旅与智慧城市管理融合应用体系构建
刘晓华
35-37

中职校企协同下"农文旅"融合人才孵化机制研究
吴建国,浦仕岗,吴伊璇,何钟强,刘智豪
38-40

我国研学旅行评价体系研究综述
何晓雨,邓鹏
41-43

基于人工智能的管理在医院食堂运营中的探索与应用
陈毅,魏玉赫
44-46

餐饮场所消防安全管理现状与优化措施研究
薛奎
47-49

民族地区特色农产品供应链韧性测度研究
罗婷,李刚
50-52

辽宁农产品英译语料库建设研究
刘晓路,李立新,迪丽努尔·买买提艾力
53-55

乡村振兴背景下农村饮用水安全保障与生态环境保护协同发展路径
王文向
56-58

基于崩解时限评价市售泡腾片产品质量差异性研究
周莉江,赵天怡
59-61
餐旅产业

岗课赛证融通下餐饮服务与数字化运营课程改革路径探索
宋秀云
62-64

餐饮行业数字化转型背景下高职英语实用技能培养路径探析
陈斯佳
65-67
饮食文化

基于六堡茶产业的共同体实践路径研究——以中职茶叶专业为例
黄燕群
68-70

传统知识与现代技能双维度下广西药膳产业人才能力结构及供需矛盾分析
周凯,施海燕
71-73

基于翻糖蛋糕制作社团活动提升学生学习兴趣的研究与实践
吴娟,陈琼淼
74-76

"1+X"证书制度背景下中西式面点课程教学研究
覃育彩
77-79

高职院校美术设计类专业学生食品安全意识培育的路径研究
许雪梅
80-82

项目式学习在中式烹调技艺课程中的应用与效果评估
陈国永
83-85

工学一体导向下调饮师课程设计逻辑与实现路径
蒋香林
86-88

低龄老人的老年康养社区饮食服务分析
周亚娟
89-91
饮食文化

循证护理理论在老年哮喘患者饮食护理教学中的应用研究
王太娟
92-94

社区高血压人群饮食护理健康教育模式的构建与血压管理效果评估
王亚茹,程文阳
95-97
美食营养

广州某技工院校青少年学生的营养知识及行为调查
池文婷
98-100

口腔健康与食品营养成分的关联探究
郑义
101-103

豆类蛋白对肠道菌群的影响及作用机制
宋子墨
104-106

老年2型糖尿病病人营养状况及护理干预研究进展
胡永丽
107-109

肠道菌群介导膳食纤维抗炎作用的免疫细胞亚群机制
方明
110-112

情景模拟教学在提升医学生糖尿病营养饮食咨询沟通技能中的作用
王太国
113-115

基于老年营养需求的预制菜产品开发策略研究
杨帆里
116-118

个体化饮食方案对消化内科肝硬化患者营养状况的改善效果
高祥云
119-121
美食营养

食品营养融合视角下DeepSeek教学法在康复治疗技术专业的实践探索
张雪滢,苗淇钧
122-124
食品科学

食品生产企业检验能力现状及提升路径
丁帅
125-127

食品质量安全检测问题及检测准确性提升策略
张琳,朱怡静
128-130

食品质量检验中存在的问题及改进策略研究
王瑞珂,李巍
131-133

气相色谱在食品农残检测中的应用及控制研究
李忠兴
134-136

食品安全抽样工作中的关键风险与优化探讨
唐睿
137-139

拉曼光谱无损检测烘焙食品中柠檬黄、日落黄的方法
苏立萍
140-142

石墨炉原子吸收法测定高盐食品中铅含量的改进研究
杨豪,沈银梅,黄洪滔,周欣欣,周毅,张荣显
143-145

预制菜产业发展中食源性致病菌污染与防控策略的研究
吴晓琳
146-148

食疗药材三七的浸出物与含量专项研究
李利群,林明才,温双合,莫天云
149-151
食品科学

液质联用色谱法测定水果和蔬菜中啶虫脒残留量的方法验证研究
冯彦勇
152-154

AI赋能食品检验检测专业理化检验技术课程实践探索
侯芳菲,赵学兰,曹佳,郭宏杰
155-157
酒店管理

基于携程网点评数据的章丘区中高档酒店经营现状研究
李文英
158-160

乡村振兴背景下研学民宿的在地化开发与运营模式研究
胡菊
161-163

基于岗课赛证的酒店英语"酒水服务"课程思政设计与实践
沈化
164-166
贮藏保鲜

清浓兼香白酒橡木桶陈酿过程中理化指标及感官特性的动态变化研究
程天博
167-169

冷冻烘焙技术及冷冻戚风蛋糕分析
周芳
170-172

新型发酵技术在西式面点中的应用研究
张苗
173-175
农产品加工

绿色农业理念下玉米化肥减施增效技术推广研究
夏方江
176-178

小麦节水灌溉中根系吸水效率提升技术
刘春梅
179-181
农产品加工

玉米小麦轮作区域玉米发生的主要病虫害及综合防治方法
高芝
182-184

农业节水灌溉对农作物产量与质量的影响研究
邱红梅
185-187

小麦栽培管理与病虫害绿色防控技术
张建刚
188-190

不同种植密度对玉米产量与光合效率的影响机制研究
王菊
191-193

玉米高产栽培技术研究
吴春玲
194-196