人间四月春意浓
本刊编辑部
1-1
盛开在三秦大地上的莲花餐饮
夏花周玲
6-9
品牌活动
第四届中华节气菜大会在沪举办
10-11
“第四届中华节气菜大会”主题演讲(节选)
邢颖张建红徐捷
12-23
2025年“中华美食荟”活动在湖北省武汉市启动
24-24
“大董酥不腻烤鸭技师培训班”圆满结束
25-25
“2025世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委培训班”在多地举办
26-26
“豫见大马·寻味中原”2025中国/马来西亚饮食文化交流活动在郑州举行
27-27
行业政策
中办国办印发《意见》 进一步强化食品安全全链条监管
28-28
守护“舌尖上”的营养与安全 《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》划重点
29-29
专题
“大力提振消费,促进餐饮业高质量发展”专家座谈会的发言(摘要)
30-36
大百科
饮食规范:消费者的营养健康和用餐安全是餐饮经营者的责任
张志强
37-39
书香味道
《贵州名菜·双语版》
40-40
《中国人的生活美学·饮食》
张佳玮
41-41
中华节气菜
清明 小楼一夜听春雨 深巷明朝卖杏花
42-44
谷雨 杨花柳絮随风舞 雨生百谷夏将至
45-47
专栏
“雨水”日,食春味第一鲜
大董
48-49
春笋正香芽淡
49-49
味道之本 黑枸杞调和盐
陈庆
50-51
美食史话
晚来天欲雪,能饮一杯无?(三)
武巧榛
52-55
影视寻味
《黄河味道》:母亲河沿线的烟火人生
掉线
56-59
追觅驻京办
汗腾格里:驼铃古道上的美食之旅
李铭
60-63
地方美食
那些你可能不知道的美食博物馆(十五)
竹迪飞
64-67
重庆味道
光明日报张者
68-69
论道
浅谈“健康湘菜”
欧阳海林
70-73
纵览
以产业为导向,创新传统荞面饸饹工业化加工关键技术
无
74-76
世界中餐业联合会一行赴全国农业展览馆(中国农业博物馆)调研并座谈交流
77-77
世界中餐业联合会组团赴运城考察并座谈交流
78-78
世界中餐业联合会受邀出席“中日新派中餐展示洽谈会”
79-79
“陶诗奇杯”2025世界调饮师大赛中国选拔赛在上海圆满结束
79-79
“春糖大师赛特调季·2025‘臻浓杯’总决赛”在成都圆满落幕
80-80
“2025陕西餐饮产业大会暨陕西省餐饮业商会三届二次会员大会”在西安召开
80-80