期刊级别按主管部门划分， 国家级期刊：由党中央、国务院及所属部门，或中科院、社科院、全国性团体主办的期刊。省级期刊：由各省、自治区、直辖市的部门、机构或高校主办的期刊。

《饮食保健》属于省级普刊。

该期刊由内蒙古大学主管、内蒙古大学出版社有限责任公司主办，国内统一刊号为CN 15-1371/R，国际刊号为ISSN 2095-8439。它被万方数据等数据库收录，主要刊登医学综合、中医中药、护理等领域的文章。

需要注意的是，该期刊虽被中国核心期刊（遴选）数据库收录，但并非北大核心或CSCD等权威核心期刊，属于普通省级期刊。